अरहर की खेती का अवलोकन
प्रकार और किस्में
अरहर की विभिन्न किस्में
जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ
मिट्टी तैयार करने की तकनीकें
बुवाई और रोपण
अरहर के बीज बोने के सर्वोत्तम तरीके
रोपण तकनीकें
बीज उपचार विधियाँ
सिंचाई तकनीकें
पानी देने का कार्यक्रम
ड्रिप सिंचाई प्रणाली
वर्षा जल संचयन विधियाँ
पोषक तत्व प्रबंधन
उर्वरक आवश्यकताएँ
सूक्ष्म पोषक तत्वों का उपयोग
कीट और रोग प्रबंधन
अरहर को प्रभावित करने वाले सामान्य कीट
रोग निवारण उपाय
खरपतवार नियंत्रण
अरहर के खेतों में खरपतवारों के प्रकार
खरपतवार हटाने की मैनुअल तकनीकें
अरहर की खेती परिचय
अरहर, जिसे स्थानीय रूप से अरहर या तूर के नाम से जाना जाता है, भारतीय कृषि में महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इसकी खेती न केवल ग्रामीण का समर्थन करती है, बल्कि खाद्य सुरक्षा में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अरहर एक लचीली फसल है जो अपने नाइट्रोजन-फिक्सिंग गुणों के लिए जानी जाती है, जो इसे मिट्टी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाती है।
प्रकार और किस्में
अरहर की खेती विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग होती है, जिसमें पूसा अरहर-16, पूसा अरहर-17 और अन्य लोकप्रिय किस्में शामिल हैं। प्रत्येक किस्म में अलग-अलग जलवायु और मिट्टी के प्रकारों के अनुकूल अलग-अलग विशेषताएँ होती हैं। किसान अक्सर स्थानीय प्राथमिकताओं और बाज़ार की माँग के आधार पर किस्मों का चयन करते हैं।
जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँ
अरहर 20°C से 30°C तक के तापमान वाले उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है। इसके लिए 6.0 से 7.5 के बीच pH स्तर वाली अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। मिट्टी की तैयारी में पूरी तरह से जुताई और उर्वरता बढ़ाने के लिए कार्बनिक पदार्थों को शामिल करना शामिल है।
बुवाई और रोपण
अरहर के बीजों की बुवाई आम तौर पर मानसून के मौसम की शुरुआत के साथ शुरू होती है। किसान बीज की क्यारियाँ तैयार करते हैं और 3-5 सेमी की गहराई पर बीज बोते हैं। फफूंदनाशकों या बायोएजेंटों से बीज उपचार करने से बीजों को बीमारियों से बचाने और एक समान अंकुरण सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।
सिंचाई तकनीक
फूल आने और फली के विकास के चरणों के दौरान उचित सिंचाई बहुत ज़रूरी है। किसान कुशल जल प्रबंधन के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करते हैं, खासकर पानी की कमी वाले क्षेत्रों में। वर्षा जल संचयन तकनीक मानसून के मौसम में सिंचाई की ज़रूरतों को पूरा करती है।
पोषक तत्व प्रबंधन
अरहर के पौधों को इष्टतम विकास के लिए संतुलित पोषण की आवश्यकता होती है। किसान रोपण से पहले जैविक खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खेत की खाद डालते हैं। विकास के चरणों के दौरान, जड़ की गांठों में नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया मिट्टी की उर्वरता में योगदान करते हैं।
कीट और रोग प्रबंधन
अरहर को प्रभावित करने वाले आम कीटों में फली छेदक और पत्ती खाने वाले कैटरपिलर शामिल हैं। किसान फसल के नुकसान को कम करने के लिए जैविक नियंत्रण और वनस्पति कीटनाशकों को मिलाकर एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) रणनीति अपनाते हैं। नियमित निगरानी से शुरुआती पहचान और समय पर हस्तक्षेप करने में मदद मिलती है।
खरपतवार नियंत्रण
खरपतवार प्रतिस्पर्धा अरहर की उपज को काफी हद तक प्रभावित कर सकती है। किसान सावधानी से खरपतवारनाशकों का इस्तेमाल करते हैं, फसल की वृद्धि को प्रभावित न करने का ध्यान रखते हैं। खरपतवारों के संक्रमण को रोकने के लिए विशेष रूप से शुरुआती विकास चरणों के दौरान हाथ से निराई-गुड़ाई भी की जाती है।
विकास चरण और फसल की देखभाल
वानस्पतिक से लेकर प्रजनन चरणों तक, अरहर के पौधे महत्वपूर्ण विकास चरणों से गुजरते हैं। किसान पौधे के स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, अतिरिक्त वृद्धि को काटते हैं, और गिरने से बचाने के लिए स्टेकिंग या ट्रेलिंग विधियों के माध्यम से समर्थन प्रदान करते हैं।
कटाई और कटाई के बाद प्रबंधन
अरहर की फलियाँ बुवाई के 4-6 महीने के भीतर पक जाती हैं, जिसका संकेत पत्तियों का पीला पड़ना और सूखना है। कटाई में फलियों को हाथ से या यांत्रिक हार्वेस्टर का उपयोग करके चुनना शामिल है। हवादार क्षेत्रों में उचित सुखाने और भंडारण से नमी और कीट संक्रमण से बचाव होता है।
निष्कर्ष
अरहर की खेती न केवल ग्रामीण आजीविका को बनाए रखती है, बल्कि मिट्टी की उर्वरता और खाद्य सुरक्षा को बढ़ाने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।